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BOLOGNE Old Black Cane 45% (édition limitée)
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Bologne Old Black Cane est un rhum vieux élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ». Ce rhum agricole de Guadeloupe a vieilli entre trois à six ans dans d'anciens fûts de bourbon. Le nez est puissant de canne fraîche, avec des notes complexes florales et épicées, et développe en bouche une richesse aromatique exubérante. Edition limitée. Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel : elle exprime un « concentré » de canne, une essence ultra aromatique, qui entre aujourd’hui dans les assemblages de tous les rhums Bologne.
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LA MARQUE
Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe.
359
25 Produits
Fiche technique
- Catégorie
- Rhum Agricole
- Type
- Rhum Vieux
- Le Style
- Français (Rhum)
- Pays / Terroirs
- Guadeloupe
- Degré alcool
- 45%
- Volume
- 70
- Packaging
- Avec étui
- Rhum Monovariétal
- oui
Avis à propos du produit
-
Yohan b.
Publié le 03/09/2024 à 16:32 (Date de commande : 12/08/2024)J'ai acheté en même temps le Black Cane blanc et le vieilli pour comparer. A savoir, dans les 2 cas le parfum de la canne noire c'est quelque chose. Le Black Cane vieux est bien sûr plus rond et plus doux que le blanc, avec ce goût de canne noire qui en fait un rhum particulier et subtil. Excellent. Mais moins typé et moins original à mon sens que le blanc, qui est fatalement plus costaud ... A vous de voir ... Faites vos jeux, rien ne va plus !! Ah si en fait tout va bien, j'ai retrouvé ma bouteille !
-
Pierre Henry F.
Publié le 15/02/2024 à 10:36 (Date de commande : 04/02/2024)Excellent
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Patrick G.
Publié le 27/10/2023 à 12:48 (Date de commande : 16/10/2023)Produit incontournable
-
Ludovic C.
Publié le 25/06/2023 à 14:33 (Date de commande : 15/06/2023)Excellent produit
-
Serge G.
Publié le 14/11/2022 à 15:01 (Date de commande : 10/11/2022)Bon produit
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