Cette édition du rhum blanc monovariétal est le résultat de la Récolte 2021 sur la parcelle Rivière Bel'air, terroir unique bénéficiant d'une exposition idéale. Issu de fermentation longues, d'une distillation continue, d'une réduction et d'un brassage lent, ce rhum offre une dégustation complexe, entre notes de canne fraîche et d'agrumes. Il se déguste sec, ou avec un zeste de citron vert.
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Nez : Au nez déjà, les notes sucrées s’affichent fièrement.
Bouche : La canne à sucre s’embellit d’arômes de fruits exotiques.
Finale : Les saveurs espiègles de sucre roux d’une longueur infinie.
LA MARQUE
Fondée en 1842, La Favorite fait partie des deux dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique. C'est en 1905 qu'Henri Dornoy rachète l'Habitation et modernise la distillerie grâce à la Machine à Vapeur, toujours en fonctionnement aujourd'hui, rendant la production énergétiquement autonome. Chaque année, ce sont près de 500000 litres de rhum agricole qui sont produits à La Favorite, issus du pur jus de canne à sucre des plantations. Les 60 hectares sont entièrement récoltés à la main, selon les traditions martiniquaises. Savoir-faire, authenticité et respect de l'environnement, à La Favorite, le rhum est une histoire de famille depuis 4 générations.
Fiche technique
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Cette édition du rhum blanc monovariétal est le résultat de la Récolte 2021 sur la parcelle Rivière Bel'air, terroir unique bénéficiant d'une exposition idéale. Issu de fermentation longues, d'une distillation continue, d'une réduction et d'un brassage lent, ce rhum offre une dégustation complexe, entre notes de canne fraîche et d'agrumes. Il se déguste sec, ou avec un zeste de citron vert.
