BRAUD & QUENNESSON 52% L319-52 est un rhum blanc parcellaire élaboré au sud de la Martinique, sur les terres fertiles et baignées de soleil de l'Habitation Grand-Fonds. Ce parcellaire de l’habitation est un rhum blanc gourmand, suave aux étonnantes notes fleuries (fleur d’atoumo et de rose de porcelaine) évoluant sur la fraîcheur du tilleul et la douceur d’un miel. L’évolution de ce 1er nez, vous amène vers des notes acidulées (cerise acérola) de fruits rouges et d’agrumes confites (orange bergamote), le tout rehaussé par des notes de cannes bien mûres. Au palais il est joueur… entre la souplesse de son attaque et la sucrosité qu’il développe qui est maintenue en tension par une petite amertume qui apporte de la fraîcheur. Votre bouche se trouve charmée par ses notes florales, de pomme d’amour et de zeste d’orange confite, sans oublier la douceur du tilleul et de l’acacia dynamisé par des accents de poivre rose et de notes de fruits acidulés. Enfin, appréciez sa persistance douce saveur cannes à sucre.
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