FOURSQUARE Rum 16 Ans Magisterium 58%

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Arômes gourmands de caramel fondant et de chocolat noir, accompagnés de raisins secs, de sultanines et de notes fruitées de mangue séchée et de chips de banane. Une touche subtile d'écorce d'orange de Séville et un soupçon de café complètent cet ensemble aromatique envoûtant.

Bouche : Texture soyeuse et onctueuse. Le caramel au beurre salé et le toffee s'expriment pleinement, suivis par une note crémeuse de glace à la vanille. Des fruits secs comme les dattes, les raisins et l'ananas séché apportent une belle profondeur, tandis que des cerises noires acidulées marquent la finale.

Finale : Persistante et intense, avec des notes d'ananas et de mangue séchés. Des touches de pain d'épices, de zeste de citron et une légère astringence boisée s'accompagnent d'une pointe d'anis pour une sensation chaleureuse en fin de bouche.

LA MARQUE

La distillerie Foursquare est située sur les pentes douces au sud de la vallée de St George, dans la paroisse de St Philip, sur l'île de la Barbade, aux Antilles. La distillerie a été créée en 1737 par la famille Seale, qui propose plusieurs marques de rhums telles que Doorly’s, Rum Sixty Six, RL Seale et Foursquare. Foursquare Distillery est l’une des distilleries de rhum les plus modernes du marché, dotée d’une usine d’embouteillage à la pointe de la technologie. Foursquare utilise à la fois un alambic charentais et une colonne de rectification, ce qui associe dit-on légèreté et complexité des alcools ainsi produits et une meilleure disponibilité des arômes naturels. La distillerie garanti aucun ajout de matières tant inutiles qu'indésirables comme les colorants alimentaires et autres additifs. Les rhums de Foursquare sont parmi les plus recherchés par les amateurs de spiritueux.