La distillerie de Laguiole a été créée par douze amis, tous amateurs de whisky et amoureux de l’Aubrac. Un soir de Saint-Sylvestre 2013, ils se sont mis en tête de donner corps à un rêve un peu fou : Construire sur ce plateau aride une distillerie capable de produire du whisky. Le presbytère, une vieille bâtisse située au pied de l’église, avait toutes les caractéristiques pour accueillir la brasserie et la distillerie nécessaires à la production d’un whisky spécifiquement aveyronnais. Et c’est ainsi qu’a débuté l’histoire de Twelve whisky d’Aubrac. Les premiers distillats ont coulé en septembre 2017. En parallèle, la gamme Tw Spiritueux a été créée pour commercialiser des rhums traditionnels sourcés aux quatre coins du monde, affinés et assemblés à Laguiole par Florent Caston, le maitre de chai. A intervalles réguliers, des purs malts - dont les premiers distillats signés Twelve - sortent sous le nom Esprit.
TWELVE Barbade & Jamaïca est issu d'un assemblage de rhums provenant de la Barbade (distillerie Foursquare 40%) et de la Jamaïque (Monymusk 35% et Worthy Park 25%). Embouteillé au degré naturel, c'est un très bon rhum riche, gourmand et complexe. Une très belle découverte ! Edition limitée.
TWELVE Barbade & Jamaïca est issu d'un assemblage de rhums provenant de la Barbade (distillerie Foursquare 40%) et de la Jamaïque (Monymusk 35% et Worthy Park 25%). Embouteillé au degré naturel, c'est un très bon rhum riche, gourmand et complexe. Une très belle découverte ! Edition limitée.
TWELVE Guyana & Jamaïca est issu d'un assemblage de rhums entre 7 et 8 ans provenant de Guyana (distillerie Diamonds) et de la Jamaïque (Monymusk, Hampden et Worthy Park). Embouteillé au degré naturel, c'est un très bon rhum riche et complexe, très bien assemblé.
TWELVE Guyana & Jamaïca est issu d'un assemblage de rhums entre 7 et 8 ans provenant de Guyana (distillerie Diamonds) et de la Jamaïque (Monymusk, Hampden et Worthy Park). Embouteillé au degré naturel, c'est un très bon rhum riche et complexe, très bien assemblé.
Twelve Réunion & Jamaïque est issu d'un assemblage de rhums entre 7 et 8 ans provenant de l’île de la Réunion (Rivière du Mât) et de la Jamaïque (Monymusk et Worthy Park). Embouteillé au degré naturel, c'est un très bon rhum, élégant et d'une belle finesse.
Twelve Réunion & Jamaïque est issu d'un assemblage de rhums entre 7 et 8 ans provenant de l’île de la Réunion (Rivière du Mât) et de la Jamaïque (Monymusk et Worthy Park). Embouteillé au degré naturel, c'est un très bon rhum, élégant et d'une belle finesse.
TWELVE Nicaragua & Jamaïca est issu d'un assemblage de rhums provenant de la Jamaïque (Monymusk 20%, et Worthy Park 25%) et du Nicaragua (Flor De Cana 55%). Un rhum légèrement sucrée avec des notes de pommes, d'abricots et touche épicée.
TWELVE Nicaragua & Jamaïca est issu d'un assemblage de rhums provenant de la Jamaïque (Monymusk 20%, et Worthy Park 25%) et du Nicaragua (Flor De Cana 55%). Un rhum légèrement sucrée avec des notes de pommes, d'abricots et touche épicée.
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